将苹果洗净去皮去核，切成细丝或小丁丝状更易融入面团，丁状口感更明显若喜欢甜味突出，可将苹果丁用少量糖腌制5分钟，析出少量汁水后使用调制面团 将苹果丝丁放入大碗中，加入糯米粉白砂糖，分次加入牛奶或清水，边加边搅拌揉成光滑不粘手的面团面团湿度以能成团但不软塌为宜。
苹果糯米酒的做法材料糯米500克苹果2个白糖100克酒曲适量水适量步骤将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，捞出沥干水分备用将苹果去皮去核，切成小块备用将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水，用手捏揉成团将捏揉好的糯米放入保鲜袋中，用筷子在。